Secondo uno studio variare i cibi di origine vegetale fa bene all’intestino e al sistema immunitario. È meno complicato di quel che sembra: valgono anche la cioccolata e il caffè. Leggi

Molte persone sono convinte che il glutine sia la causa dei loro problemi gastrointestinali e si sforzano di eliminarlo in modo radicale dalla loro dieta, ma a volte non è la soluzione giusta. Leggi

L’agenzia nazionale francese per l’alimentazione, l’ambiente e la salute sul lavoro (Anses) ha presentato un’analisi sui benefici e i rischi per la salute delle persone… Leggi

Una dieta ricca di carboidrati processati e grassi saturi è dannosa per la qualità del sonno, conferma una ricerca riportata dal Telegraph . Se si ha poco tempo per preparare… Leggi

Nel piccolo paese baltico il vegetarianesimo è sempre più diffuso: nella capitale Riga sono nati molti nuovi ristoranti e anche i supermercati si sono adattati a questa esigenza alimentare. Il video. Leggi

Spesso si pensa che le verdure surgelate siano meno nutrienti perché sono più lavorate. Leggi

Alla base della passione per i dolci potrebbe esserci una ragione neurologica. È comune, infatti, che dopo aver consumato un pasto abbondante, si riesca comunque a mangiare… Leggi

L’allergologo tedesco Torsten Zuberbier, intervistato da Der Spiegel, spiega che alcune allergie possono essere favorite da un microbioma intestinale non perfettamente sano…. Leggi

In passato i medici raccomandavano di consumare le uova con moderazione a causa dell’alto livello di colesterolo contenuto nel tuorlo, ma ricerche più recenti dimostrano… Leggi

Per molte persone la cena è ancora il pasto più importante e sostanzioso della giornata. Leggi

Il cavolo riccio è incredibilmente salutare, spiega Der Spiegel, probabilmente anche più di altri tipi di cavolo: quasi nessun ortaggio contiene tanta vitamina C. Lo stesso… Leggi

Spesso si pensa che mangiare frutta acerba causi dolori addominali e problemi gastrointestinali. Leggi

Cavoli, mirtilli, salmone e zenzero: è dimostrato che il consumo di alcuni alimenti può ridurre i livelli di infiammazione cronica. Ecco cosa consigliano scienziati e nutrizionisti Leggi

Il consumo quotidiano di carne rossa lavorata come salsicce, salumi e affettati aumenta del 13 per cento il rischio di sviluppare la demenza senile secondo uno studio pubblicato… Leggi

La campagna veganuary (gennaio vegano) incoraggia le persone a seguire una dieta a base vegetale per un mese, rinunciando alla carne e a tutti i prodotti di origine animale…. Leggi

Alla scuola elementare Lengkong 1 di Tangerang i bambini mangiano pasti gratuiti. Il 6 gennaio il governo di Jakarta ha lanciato il programma per lottare contro la malnutrizione… Leggi

Di solito il cibo cotto può essere conservato in frigorifero per tre o quattro giorni. Gli alimenti congelati invece sono sicuri a tempo indeterminato, ma dovrebbero essere… Leggi

Perché gli alimenti ultraprocessati fanno più male degli altri anche se contengono la stessa quantità di calorie e nutrienti di base? Presto potremmo trovare la risposta Leggi

Mangiare fuori orario può fare male alla salute, scrive New Scientist, aumentando il rischio di obesità, diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari, pressione e colosterolo… Leggi

Il matcha è una versione in polvere del tè verde diventata molto popolare come bevanda o come ingrediente per dolci. Viene dalle normali piante del tè, ma il processo di… Leggi